PodKast 118 - La historia de Dani García y nuestra inversión en La Gran Familia Mediterránea

Desde su Marbella natal, Dani García se ha convertido en uno de los principales chefs de España y en un empresario de referencia en el sector español, capitaneando el grupo gastronómico Grupo Dani García.

Con tan solo 25 años consiguió su primera estrella Michelin y con el paso de los años consiguió un total de tres, momento el que tomó la decisión de renunciar a ellas para dedicarse a otras actividades al frente del grupo que hoy lidera junto a Javier Gutiérrez.

Uno de los últimos proyectos de Dani es La Gran Familia Mediterránea, una empresa de cocinas fantasma o virtual kitchens en la que hemos tenido la suerte de haber invertido y que en estos momentos cuenta con varios restaurantes repartidos por la geografía española.

En este podKast, hablamos con Dani de los siguientes temas:

  • Cómo se adentró en el mundo de la cocina
  • Sus primeras experiencias profesionales hasta conseguir su primera estrella Michelin
  • El duro negocio de la alta cocina
  • Por qué decidió renunciar a las estrellas Michelin y qué supuso para él hacerlo
  • Los negocios que engloba Grupo Dani García y qué metas se marcan
  • Por qué decidieron apostar por las cocinas fantasma en el año 2020
  • Y muchos otros temas

El libro recomendado por Dani: Nobu

Foto: El Mundo

Otros artículos

Si eres un emprendedor ambicioso que comparte nuestros valores, nos encantaría poder hablar contigo y explicarte cómo podemos ayudar a incrementar el impacto de tu empresa.